Suiker zit tegenwoordig is alles verwerkt lijkt het wel. Zelf kan mijn vertering hier niet zo goed tegen omdat ik last heb van prikkelbare darm syndroom. Ik ben niet de enige in Nederland die dit heeft en suiker is een van de meest voorkomende 'triggerfoods'. Daarnaast ondersteunen extra vezels in de voeding een goede werking van de spijsvertering en vertragen ze de opname van suiker in het bloed. Bijvoorbeeld diabetici kunnen hier ook baat bij hebben doordat dit zorgt voor minder hoge en snelle glucose pieken.

Maar ook als je niet zoveel suiker wil of kan eten heb je soms zin in wat lekkers. Ik ook! Met de tijd heb ik veel recepten welke alleen natuurlijke suikers en veel vezels bevatten, geprobeerd, bedacht, en verbeterd. Dit kan door bijvoorbeeld banaan, pindakaas, of dadels te gebruiken. Graag deel ik deze, en nieuwe recepten, met iedereen die (om welke reden dan ook) wat minder suiker wil eten maar toch van lekkere dingen houdt!